冷天就愛吃這面食營養好消化-tft每日頭條

今天要跟大家分享一個非常美味的早餐做法，這個早餐做法就是青菜早餐卷，這樣的早餐卷吃起來柔軟筋道，鮮香味美，非常好吃。而且這道早餐卷的做法非常簡單，需要的時間也比較短，不需要燙面，也不需要發面，做出來之後多層又柔軟，吃起來柔軟筋道，鮮香味美，比吃包子還過瘾。

【青菜早餐卷】

【烹饪食材】面粉，青菜，食鹽，十三香，食用油

【烹饪步驟】

冷天就愛吃這面食營養好消化（冬季幹燥易上火）1

1、青菜早餐卷，這樣的早餐卷吃起來柔軟筋道，鮮香味美，非常好吃，而且做法相對來說特别簡單。準備300克面粉，适量的食鹽，接着再準備200克青菜，适量的十三香和食用油就可以了。做青菜早餐卷用到的食材特别少，很快就能夠将它們準備好。

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2、先來處理一下面粉，将咱們準備好的300克面粉放到一個大一點的碗中，放入碗中之後再從咱們準備好的食鹽中取出三克來放到面粉中，先将面粉食鹽攪拌一下，盡量攪拌均勻一點，攪拌好了之後，咱們再取出準備好的溫水。将面粉中多次少量地倒入溫水，接下來将面粉攪拌成絮狀。

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3、攪好面絮之後咱們就可以下手揉了，把面絮揉成面團，揉好以後先放到一邊松弛10分鐘。把準備好的200克青菜取出來，放到盆中加入适量清水将其清洗幹淨，在清洗青菜的時候，為了讓它清洗得更幹淨，可以往裡面放入适量的食鹽。

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4、鍋中燒上适量的開水，盡量稍微多一點，接下來咱們将已經清洗幹淨的青菜放到鍋中，将青菜焯水一遍。青菜比較容易熟，三分鐘以後咱們就可以讓它控水撈出來了。把控幹水分的青菜放到案闆上。

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5、接下來将已經控幹水分的青菜切成碎丁，然後放入到碗中，接着再在碗中加入适量的食鹽，十三香，調一下味，然後放上一點食用油，用筷子充分攪拌均勻，攪拌好了之後咱們的餡料就做好了。再把松弛好的面團取出來放到案闆上擀成大面皮。

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6、把調好的餡料放到大面皮上攤平整攤得均勻一點，攤好之後咱們再将其折疊起來，折疊成長條，不要疊得太細了，然後切成小段，這樣一個生坯就做好了。将生坯放到蒸鍋上面蓋上蓋子，用大火蒸15分鐘，蒸熟了就可以吃了。好吃的青菜早餐卷就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、大面皮要稍微薄一點，不要太厚了。

2、餡料攤得均勻平整一點。

3、咱們的早餐卷生坯冷水上蒸鍋就可以了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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