素炒三鮮家常菜-tft每日頭條

素炒三鮮是一道色香味俱全的地方名菜，屬于素食菜譜之一。以土豆為制作主料，素炒三鮮的烹饪技巧以炒菜為主。此菜色彩豔麗，清淡爽口。

我最近喜歡炒雜鍋菜，會将幾種食材混合一起炒，成菜色彩鮮豔又營養全面，令人頗有食欲。而胡蘿蔔、木耳、西蘭花的搭配，完全貼合大家對健康飲食的需求，健康還美味。

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）1

今天分享素炒三鮮的做法，不僅能清熱解暑，還鮮甜爽口，真是沒法用語言來描述！接下來就分享做法步驟，你要是有更好的做法，歡迎在評論區讨論哦！

食材準備

胡蘿蔔，荷蘭豆，黑木耳

輔料準備

山藥，蒜頭，鹽，白糖

做法步驟

1.首先記得将黑木耳提前泡發

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）2

2.山藥去皮切片泡在淡鹽水裡，防止氧化

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）3

3.木耳撕小朵，蒜切小，胡蘿蔔切片，荷蘭豆去蒂

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）4

4.鍋裡放水燒開，水開後倒入胡蘿蔔，黑木耳，煮5分鐘即可撈出瀝水

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）5

5.山藥也煮5分鐘後撈出，撈出後倒入冷水中，這樣撈出來瀝水，炒出來的山藥爽脆

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）6

6.再另起一鍋水，水開後加點油倒入荷蘭豆，目的是保持它的翠綠，3~5分鐘即可

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）7

7.起油鍋，蒜末先爆香然後加入胡蘿蔔，木耳小炒一會兒後再加山藥，加适量的鹽

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）8

8.再倒入荷蘭豆，全程大火，最後加入适量的鹽，白糖即可出鍋

素炒三鮮家常菜（手把手教你素炒三鮮）9

成品完成，豆素炒三鮮是補充鈣質的最佳來源，價格便宜營養又美味，做法也很簡單，我就要一周至少吃3次。今天的這道素食小炒，簡單又下飯。

另外，你有沒有做素炒三鮮更好的方式呢？歡迎在評論區一起讨論哦！日常分享家常菜制作小妙招，以及各地美食特色奇遇，喜歡的話可以關注和點贊哦，每天為您奉上不一樣的美食日記！