白菜和什麼炒着吃最好吃-tft每日頭條

白菜别隻拿來炒着吃，試試做這3道湯，潤肺解燥又好喝，别還不知道。朋友們大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎?

白菜和什麼炒着吃最好吃（白菜别隻拿來炒着吃）1

這秋天呀，是吃白菜最合适的季節，白菜剛好成熟，口感脆嫩，但很多朋友拿來白菜，隻會簡單的炒着吃，光吃都吃膩了，

所以今天我江一舟，就分享給您，拿白菜做的這3道湯的做法，潤肺解燥又好喝，你可别還不知道，接下來就把這3道湯的詳細做法分享給你。

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一、白菜蛋酥湯。

一說到這個白菜蛋酥湯呀，我就想流口水，營養豐富，鮮美又好喝，尤其是給孩子做，也非常合适，接下來把做法分享你。

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1、做這道湯呀，隻用白菜葉，把白菜葉用手撕散即可，碗中打入兩個雞蛋，鍋裡多來點油，油溫六成熱，把雞蛋下鍋炸至金黃酥脆，幹香後撈出來，

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2、然後鍋裡底油，蔥花炒香後，放上點白面炒香，然後直接加入适量的清水，放點鹽胡椒粉雞精味精調味，

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3、然後把白菜葉和蛋酥下鍋，大火炖上三分鐘，放完白面和蛋酥後炖出的湯，顔色奶白，非常好喝，最後出鍋時灑點蔥花，淋點香油就可以喝了，潤肺解燥又好喝，快做起來吧。

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二、泉水炖豆腐。

這道泉水炖豆腐呀，可是我們飯店的招牌菜，做法也非常簡單，白菜鮮美好喝，豆腐濃香入味，接下來把做法分享給你。

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1、大豆腐用手掰成大塊，撒上點鹽雞精味精，香油和蔥姜，水開上鍋蒸上15分鐘，這樣炖出的豆腐才香，白菜一樣同樣用手撕散即可

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2、鍋留底油，放點蔥花開小火，一定要把蔥花炒至微微發黃，然後放少許的白面和花生醬輕輕地炒香，炒香之後，直接加入清水，放少許的鹽，雞精味精調味，然後把豆腐和白菜葉下鍋，大火炖上三分鐘，

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3、直至湯的顔色變濃，變成奶白色，倒出來後灑點小蔥花，就可以喝啦，味道濃香，潤肺結燥營養高，快做起來吧。

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三、白菜絲疙瘩湯。

這道白菜絲疙瘩湯，我早上經常喝，疙瘩爽滑筋道，白菜香味濃郁，當做早餐非常不錯，接下來把做法分享給你。

1、做這道白菜絲疙瘩湯，隻需用白菜幫就行，把白菜幫切成細絲，鍋裡放上個八角和蔥花，炒香之後，把白菜絲下鍋翻炒兩下，放少許的生抽，然後直接加入适量的清水燒開，

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2、再放少許的鹽雞精味精調味，然後碗裡打上一個雞蛋，迅速的用筷子攪勻成疙瘩，然後水開後把疙瘩抖散後下鍋，

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3、疙瘩下鍋後，再煮上一分鐘，撒點香菜，淋點香油，就可以出鍋喝啦，潤肺解燥又好喝，快做起來吧。

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總結:

怎麼樣朋友們，看完文章，下次白菜拿來你别隻會炒着吃了，可以試試我分享給您的這3道，用白菜做的湯，潤肺解燥營養又好喝，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。