大家都吃過M記的香芋派派 那是油炸還特别甜，自己在家做，健康又美味，而且我的菜譜很簡單，零失敗哦！
【香芋派】
食材：
芋頭150g、煉乳或者白糖、雞蛋、牛奶50ml。
步驟：
1⃣️準備食材：芋頭、煉乳或者白糖、雞蛋、牛奶50ml；
2⃣️芋頭我是買的包裝冰凍的那種，拿出來蒸好可以吃的那種；把芋頭隔水蒸8分鐘即可；
3⃣️裝盤壓成泥；
4⃣️再加入牛奶攪拌成糊狀；
5⃣️手抓餅冰箱裡面拿出來2分鐘後去四邊
6⃣️手抓餅鋪上香芋餡料長方形樣子包起來；
7⃣️用叉子沿邊，壓一圈收口；
8⃣️再用刀畫幾道斜線既美觀又容易入味；
9⃣️烤盤放錫紙，放上胚料就可以均勻的刷上蛋黃液；
空氣炸鍋180度10分鐘即可出鍋；
小竅門：
有條件的可以加芝士一起還可以拉絲；
沒有空氣炸鍋的可以用烤箱，預熱180度15分鐘左右；
烤盤放錫紙或者烤紙記着刷少許油防止粘住。
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