筍怎麼做好吃又簡單?原料：春筍 配料：蔥 ，今天小編就來說說關于筍怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
筍怎麼做好吃又簡單
原料：春筍。
配料：蔥。
調料：老抽、鹽、生抽、白砂糖。
春筍去殼焯水，将焯過水的筍切成滾刀塊（切條也可以）。
鍋底倒油，多放一點油，筍很吃油的，然後放入蔥花少許。
用鍋鏟将筍翻炒一下。
加入生抽（量比較大）和鹽（少許），如果上色就會比較淺，可以加一點老抽。
加2勺糖，糖要比較多，不加糖這個菜基本上味道就不對了。
再加點料酒。
然後加一些水，調中火偏小一點的火力，蓋上蓋子焖8分鐘。開蓋看水收完了，油焖筍就可以裝盤了。
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