家常素燴菜怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

家常素燴菜怎麼做好吃又簡單（精緻一人食一人食大燴菜）1

By 笑語流年

用料

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1、1小塊五花肉切薄片，加料酒，生抽，胡椒粉，少許鹽腌制10分鐘。

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2、娃娃菜切成條。

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3、豆腐切小塊。

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4、少許胡蘿蔔切片。

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5、提前泡發好的海帶切條。

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6、青菜洗幹淨切段。

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7、粉條用熱水泡軟。

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8、準備少許蔥姜蒜。

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9、做大燴菜的食材已全部準備好。（食材不限，家裡有的随意放）

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10、起鍋燒油，下入五花炒煸炒出油脂。

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11、然後下蔥姜蒜炒香，加料酒，生抽，老抽增色增香，下入2勺麻辣火鍋底料，煸炒出紅油。

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12、随後下入白菜，海帶，胡蘿蔔，稍加翻炒，往鍋裡倒入一碗熱水，依次下入豆腐塊和粉條，加入一勺十三香，半勺白糖，适量鹽，煮至食材入味，最後下入青菜，稍煮半分鐘即可。

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13、關火上桌！就這樣端着鍋熱乎乎，香噴噴的吃吧。

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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