芹菜炒肉?首先将買來的五花肉切片，切成絲切好的肉絲放在一個碗中打入一個蛋清再加入一勺的澱粉加入适量的料酒攪拌均勻腌制一個小時，今天小編就來說說關于芹菜炒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
芹菜炒肉
首先将買來的五花肉切片，切成絲。切好的肉絲放在一個碗中。打入一個蛋清。再加入一勺的澱粉。加入适量的料酒。攪拌均勻。腌制一個小時。
在腌制的時間裡，将芹菜切成寸段。再切上一些蔥花。
接着起鍋熱油，油熱之後把蔥花放進去煸炒，炒出香味再将剛剛腌好的肉絲也放進去煸炒至肉變色。接着倒入适量的料酒，再倒入适量的耗油，再倒入适量的醬油，翻炒均勻。加入一小勺的白糖。吃起來會更鮮嫩。再加入适量的清水，一點點就可以，大火燒開。
接着把的芹菜段放進去。将芹菜炒熟就可以出鍋成盤了。
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