簡單又好吃的紅薯蛋糕-tft每日頭條

文/一顆小栗子u

天氣一天比一天的冷了，街邊賣烤紅薯的人越來越多，雖然平時路過的時候，總是買個回家，但是現在烤紅薯的價格也是“水漲船高”，特别是今年雙十一、雙十二之後，想要實現“烤紅薯”自由變得難上加難。為了滿足自己那個貪吃的“肚子”，想着不如自己買地瓜來烤着吃吧！

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）1

于是，“紅薯”上頭的我直接跑去批發市場，想要實現紅薯自由，等我清醒的時候看着家中一箱的地瓜我陷入深思。後來我連續吃了一個星期的“烤紅薯”之後，我覺得普通的烤紅薯已經不能滿足我了（吃膩了）！想了想，就有了接下來這個食譜，營養低脂“蛋奶紅薯”蛋糕，又香又甜無敵好吃，快來跟我一起Get紅薯新吃法吧！

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）2

準備材料有：

1、紅薯 400 g

2、牛奶 150 g

3、雞蛋 1 顆

4、玉米澱粉 10 g

5、黑芝麻酌情

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）3

制作步驟如下：

1、紅薯洗幹淨把皮去掉。（一定要去皮，除非有料理機）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）4

2、洗幹淨的紅薯上鍋蒸熟。（筷子插一下，很容易插進去就好了）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）5

3、蒸熟的地瓜搗碎。（喜歡口感細膩的這裡可以用攪拌機哦~）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）6

4、在搗碎的地瓜泥中加入雞蛋、牛奶和玉米澱粉。

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）7

5、充分的攪拌均勻。（如果追求細膩可以過篩）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）8

6、接着将混合好的地瓜泥放入容器中，在表現撒一些黑芝麻做裝飾。（也可以是葡萄幹）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）9

7、最後放入烤箱中，180°烤40分鐘就完成了。

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）10

小Tips：

1、紅薯一定要去皮才好吃

2、覺得不夠甜的同學可以放一些糖，但我買的紅薯已經足夠甜了就沒有放糖。

3、喜歡口感細膩的同學可以用料理機将紅薯、牛奶、雞蛋打成泥，然後在和玉米澱粉混合。

4、最後的黑芝麻可以換成葡萄幹、堅果等等~（蔓越莓就算了，它和地瓜混合我覺得味道很奇怪。）

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）11

胖栗子の碎碎念：

冬天吃烤紅薯我覺得是最幸福的事情了，對我來說紅薯和土豆一樣，隻要換種做法好像怎麼吃都不會膩，今天的這款紅薯蛋糕，做起來非常簡單，如果家裡沒有烤箱的小夥伴，也可以試試用蒸鍋蒸一下，記得蓋保鮮膜别進水哦！有的時候我不願意動烤箱，我就會選擇用鍋蒸着吃，一樣是好吃的，就是烤的要比蒸的在口感上和味道上更突出一些，第一次嘗試的話，我建議還是烤一次試試哦~

簡單又好吃的紅薯蛋糕（營養低脂蛋奶紅薯）12

我是“一顆小栗子u”，一個正在學着愛和溫暖自己的路人甲，如果這篇文章對你有用，不妨點個贊和收藏，如果你喜歡我的分享，不如點個關注交個朋友如何？

（圖片來源均是我自己拍攝，未經允許不可私自盜圖！）