榨菜幹?大頭菜洗淨，去掉老皮切成厚片，再切成長條，不能太細，現在小編就來說說關于榨菜幹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
榨菜幹
大頭菜洗淨，去掉老皮
切成厚片，再切成長條，不能太細。
然後鋪平，在室外曬三天左右，幹濕度看天氣情況，不能太幹。
曬到幹，然後用清水洗去上面灰塵，再控幹水分，不需要太久半個小時就行。
然後就是調料，香油5勺，花椒油2勺，辣椒粉3勺，橙子皮切絲，生姜一塊切成絲，鹽跟雞精都适量，最後跟榨菜一起拌均勻，放冰箱保存兩天就可以吃了。
榨菜幹
更新时间：2024-11-27 15:49:36
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