咖喱飯放鹽嗎?用咖喱塊不要放鹽，而用咖喱粉應該放點鹽一般的咖喱料味道比較淡，還是需要加點鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽裡面的營養元素，今天小編就來說說關于咖喱飯放鹽嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
咖喱飯放鹽嗎
用咖喱塊不要放鹽，而用咖喱粉應該放點鹽。一般的咖喱料味道比較淡，還是需要加點鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽裡面的營養元素。
準備材料：豬肉100克切丁，土豆一個，胡蘿蔔一根，番茄半個切塊，洋蔥一個（一半切條，一半切塊），鍋裡融化黃油，倒入洋蔥條，加入蜂蜜，小火炒至洋蔥變軟。
另起一個鍋，倒入油，油熱之後，放入蒜炒香，再加入豬肉，炒至變色，放入洋蔥條，番茄，清水，香葉，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
将洋蔥塊，胡蘿蔔塊，土豆塊放入鍋中，加入生姜汁後攪拌一下，等土豆和胡蘿蔔變軟後就可以了。
關火後将咖喱塊放進鍋裡，溶化後小火炖煮到濃稠狀，加入黃油和生抽，攪拌均勻，關火即可。
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