潮州鳳凰單叢鴨屎香怎麼樣-tft每日頭條

喜愛喝咖啡的朋友大多都知道，有一款世界聞名，且價格昂貴的咖啡，名為貓屎咖啡。而在我們的茶界中，也有一款備受追捧的茶品，它的名字與貓屎咖啡有着異曲同工之妙，它就是——鴨屎香。

對于沒有品飲過鴨屎香這款茶的朋友來說，聽到這樣怪異的名字，難免心生疑惑：鴨屎香，難道是有着鴨屎味的茶嗎？這樣的一款茶為何會如此受歡迎呢？

潮州鳳凰單叢鴨屎香怎麼樣（鳳凰單叢鴨屎香）1

事實上，鴨屎香非但沒有鴨屎味，而且還獨具香韻，回味悠長。

鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬于烏龍茶。制作得當的鴨屎香幹茶條索緊卷，烏褐色，有光澤。

關于“鴨屎香”這個名字的由來，還要從一段趣聞說起。

據傳“鴨屎香”原先是從烏岽山引進的，種在"鴨屎土"(其實是黃土壤)的茶園裡，長着烏藍色的茶葉，葉片形似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉子。鄉裡人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什麼名叢，什麼香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。于是"鴨屎香"這個奇怪的名字便由此誕生。

潮州鳳凰單叢鴨屎香怎麼樣（鳳凰單叢鴨屎香）2

後來，有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝，“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區擴種。

但“鴨屎香”這個名字終究難登大雅之堂，茶農們還是覺得該給它取一個名副其實的名字。經過多方品鑒，茶農及茶葉專家們認為其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花，因而在2014年正式将其更名為“銀花香”。

潮州鳳凰單叢鴨屎香怎麼樣（鳳凰單叢鴨屎香）3

“鴨屎香”的真正“身世”雖然已難以考證，但它的的确确是不可多得的好茶。

它沖泡時有獨特的天然蘭花香，香氣高揚，清香帶韻，韻中有甘，爽神怡人；湯色清澈黃亮，入口微甜，清爽不膩，回甘綿延，8泡仍有餘香。有茶友評價：“初飲此茶，如識一坦蕩君子，爽朗如晴空之淩雲。”可見此茶雖取名大俗，但其味至雅，非同凡響。

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