對于咱們十分講究食補的國人來說，有利健康又好吃的蔬菜是越來越受歡迎了！要說秋冬季節有哪些好吃、高營養又容易種的蔬菜，那肯定少不了茼蒿和豌豆苗。
除了營養價值高以外，據中醫研究，茼蒿是食用後可以順脾胃、消痰、安心神的，而豌豆苗則是有清熱去火，預防便秘、保護肝和眼睛等功效。
所以，在秋季如果還沒有想好種什麼的話，不妨試試種點，茼蒿和豌豆苗吃吃吧~
茼蒿是耐寒不耐熱的品種，适宜種植溫度是在17-20℃左右，這個溫度裡發芽比較快。如果低于12℃種植可能會生長緩慢，要是高于29℃以上就容易出現生長不良、不出苗等情況。
大多數地區秋冬季是在8月、9月，春季是2月-4月種植，具體種植時間，還是要根據溫度來，所以也是要等降溫後才能種哦！
茼蒿也分小葉和大葉的品種，小葉的也叫菊花菜、皇帝菜，而大葉的品種也被叫虎耳茼蒿或者闆葉茼蒿，大家可以根據自己的需求進行挑選。
豌豆種子适宜發芽的溫度為18~20℃，所以很多地區最佳的種植時間是在9月、10月，當然具體種植時間還是要根據時間溫度來，大家等高溫降到28℃以下，就可以開始準備種咯。
種豌豆苗的種子其實就是種豌豆的種子，隻是不同品種的最佳食用階段不同。有的就是專門吃葉子的品種，有的是吃幹豌豆、嫩莢的品種，還有專門吃豆子的品種，大家也是根據需求來選就可以啦~
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