喜歡吃橙子的朋友都知道,血橙不僅味道鮮美、營養價值也比普通橙子更高!
血橙家族發展至今,已延伸出了多個品種,不同品種的果皮顔色、血絲含量、口感等均略有不同。目前市面上常見的血橙主要有以下5種。
1.西西裡島血橙
西西裡島血橙來自意大利,種植于埃特納火山附近,其花青素含量更高,血色更豐富。果肉通常呈深紅偏紫的顔色,口感細膩鮮嫩、纖維感低。
2.玫瑰香橙
玫瑰香橙同樣源自意大利,是血橙中極好分辨的一種。它的果皮被暈染了一圈玫瑰色,渾身散發出玫瑰芳香。果大皮薄、沒有果核、味甜多汁,是血橙中“貴婦”級别的存在。
3.塔羅科血橙
塔羅科血橙是血橙家族的“大塊頭”,平均單果重約193克左右。果皮光滑呈鮮橙色、還帶有一絲紅色的“腮紅”。在我國主要種植在四川、重慶一代。
少核甚至無核、可食率高,口感較其他品種更甜!塔羅科血橙的果肉“血色”不如其他品種那般明顯,因此也被稱為“半血”血橙。
4.紅玉血橙
紅玉血橙又名路比血橙,主産地中海國家,我國四川栽培較多。果形略扁圓形,充分成熟後果皮上通常有深紅色、或紫紅色的斑點。皮薄肉厚、可食率高,但也因此不耐儲存。
紅玉血橙的果肉通常呈橙色帶紫色斑紋或全面的紫紅色,屬于血橙中顔色較深的品種,品嘗起來和“玫瑰香橙”一樣有玫瑰香。
5.摩洛哥血橙
摩洛哥血橙聽名字就很“哥特風”,長得也的确比别人更别緻。它的果皮通常為深橙色,帶一點葡萄酒色的紋理。
果肉分為好幾種情況,有帶寶石紅色的橙色紋理、鮮紅色、绯紅色,甚至呈現出吓人的“黑紅色”,因此也被稱為“全血”血橙。
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