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紫甘藍俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。大白菜亦維生素豐富還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質和膳食纖維。搭配肉末包成的餃子，每一顆都營養又美味。 更方便的是，肉餡的調味隻需要用淘大肉肉餡調味汁，不用加其它任何調味品，就能做出好吃的餃子。
緣豆兒
－ 準備食材 －
- 餃子皮
- 豬肉餡
- 白菜
- 紫甘藍
- 淘大肉餡調味汁
－ 步驟 －
1.備好材料
2.紫甘藍洗淨，切碎
3.白菜洗淨，切碎後抓幹水分
4.肉末、白菜、紫甘藍都放在一個大盤中，加入肉餡調味汁
5.攪拌均勻至肉餡上勁
6.取餃子皮，放上适量肉餡包成自己喜歡的形狀
7.把包好的餃子放蒸屜裡
8.放入蒸汽爐
9.選擇菜單8包子，蒸17分鐘
10.我家喜歡的蘸汁：淘大高鮮醬油、蚝油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油，如果有蔥還會加點蔥
11.蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦
1. 紫甘藍加熱後很容易變黑，如要保持紫色，制作前加點醋拌一拌 2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據自家口味做水餃等。
－ 發布于2016-06-28 －
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