最适合秋天喝的湯簡單營養又好喝-tft每日頭條

最适合秋天喝的湯簡單營養又好喝?鮮菇排骨湯，食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生姜1塊，蔥花2根、料酒1勺，下面我們就來說一說關于最适合秋天喝的湯簡單營養又好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

最适合秋天喝的湯簡單營養又好喝

鮮菇排骨湯，食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生姜1塊，蔥花2根、料酒1勺。

把排骨洗幹淨後放在鍋裡，倒入沒過排骨的清水，放入2片生姜，倒入1勺料酒，開大火焯水，排骨焯水後在水龍頭下沖洗掉浮沫瀝幹裝進高壓鍋裡，放入姜絲，倒入沒過排骨2個指節的清水，蓋上鍋蓋選擇排骨鍵炖煮20分鐘，趁炖煮排骨的時間，我們把蟹味菇和白玉菇清洗幹淨待用，排骨炖煮20分鐘後，把白玉菇和蟹味菇放進去繼續蓋上鍋蓋炖煮10分鐘，炖煮好後，開蓋放入适量的鹽調味即可出鍋，不排斥蔥花的可以放點蔥花增香

沙蛤絲瓜湯，食材：沙蛤500克、生姜絲5條、枸杞5克、絲瓜一根、料酒1勺、食鹽一勺。

沙蛤買回來後放在盆裡，倒沒過的清水，然後再滴入幾滴食用油，再放入一勺食鹽，把不鏽鋼湯勺也放進去，把沙蛤在盆裡浸泡大概20分鐘讓其吐沙幹淨，然後用刷子刷幹淨殼面，清洗幹淨待用，把絲瓜刮皮後切滾刀裝盤待用，把枸杞用清水浸泡5分鐘，起鍋，在鍋裡倒入少量的花生油，接着放入姜絲小火炒香，把沙蛤倒進去大火快炒，倒入一勺料酒，大火快速繼續翻炒幾十秒，好讓料酒在高溫中揮發酒精的時候把腥味帶走，接着倒入沒過沙蛤的開水，把絲瓜也放進去，大火燒開，切記的是，這個過程中千萬不能用蓋鍋蓋來煮，要不然絲瓜會變黑哦，大火煮上個3分鐘，然後調中火，把枸杞和鹽、胡椒粉放進去調味，關火出鍋裝碗，一碗鮮甜爽口的沙蛤絲瓜湯就做好啦。

蓮藕排骨湯，食材：豬排骨500克、蓮藕1根、生姜1塊、食鹽2勺。

在鍋裡倒入半鍋水，放入幾片生姜，把排骨清洗幹淨後放入開火焯水，然後放到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝幹裝碗待用，把蓮藕去皮後切片，把排骨和蓮藕倒進鍋裡，倒入沒過食材的清水，放入一勺食鹽可以讓排骨先入味，蓋上鍋蓋，按下排骨鍵，等電高壓力鍋自動炖好後開蓋再放入适量的食鹽調味即可，出鍋裝碗，一盤清甜可口蓮藕炖排骨就做好啦！