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蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香

更新时间：2024-08-13 09:14:35

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）1

秋天是吃蓮藕的季節，今天來一道老少鹹宜的蓮藕蒸肉餅，材料簡單，是我家常做一道家常菜～

By 小歐mood

用料

蓮藕 280克
豬肉末 150克
糖 2克
鹽 3克
蚝油 10克
生粉 5克
花生油 10克

做法步驟

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）2

1、蓮藕刮皮，借用工具刨成細絲

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）3

2、半肥豬肉用料理機打成肉茸，鍋中燒水，等下蒸肉餅～

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）4

3、将蚝油、糖、鹽、玉米澱粉、花生油稱入盤中

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）5

4、用筷子攪拌（約攪拌兩分鐘）

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）6

5、加入蓮藕絲拌勻

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）7

6、裝入盤中

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）8

7、水滾後将蓮藕肉餅蒸20分鐘，即可出鍋，可撒上蔥花～

蓮藕肉餅怎麼蒸又嫩又香（蓮藕蒸肉餅這樣吃）9

8、别看蒸出來的蓮藕肉餅看着有些幹，其實吃起來是很爽滑的哦～（這是内在美～～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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