猕猴桃這種果樹，是一種雌雄異株的果樹，一般在幼齡期無法從外部形态辨别出雌雄。但是進入結果期後，就可以識别雌雄。兩種類型的猕猴桃植株，因為所承擔的功能不一樣，所以，在冬季修剪時，必須要區别對待。

那怎麼來分清雌雄猕猴桃植株呢？别以為是分為雌雄異株，雄株就不會開花，實際上，猕猴桃雌雄植株都會開花。雌花和雄花都是形态上的兩性花，生理上的單性花，是兩性花向單性花發展的過渡，所以，猕猴桃常被稱為雌雄異株植物。在自然界偶然也會發現有形态上、生理上均為兩性花的變異。

雄株猕猴桃隻開花不結果，其作用僅在于為雌株提供充足而良好的花粉。花期過後，養分主要供新梢生長及花芽分化。因此新梢生長充實且旺盛，各次梢均能形成花芽。為了在花期能為雌株提供大量花粉，所以冬季修剪就和雌株有極大的區别，修剪上隻是略作整形，不像雌株那樣大修大剪。

但不管怎麼說，在冬季修剪，前提是我們必須要先辨别出雌雄出來，要不修剪就沒有針對性了。一般來說，猕猴桃的雌雄株在外表形态上是有較大區别的，首先在葉片上，雌株葉片有光澤，手感光滑，葉背面茸毛多而密，網狀脈規則而平行，脈上有密集茸毛，葉背面呈濃灰白色；雄株葉片較粗糙，手感較差，葉背面茸毛少，網狀上尤其明顯，呈清綠色，網狀脈多不規則，葉背面呈綠灰白色。

其次是莖上，雌株節間長，稍細，葉柄長，枝蔓中間主芽突出，光而圓無茸毛；雄株節間短而粗，枝間主芽外露茸毛。再次是花上，雌株花蕾大，通常一個花序中含一朵花，雌蕊發育正常，明顯長于雄器，子房中有多數胚珠；雄蕊多數已退化，花粉粒小而幹癟，無活力，為單性雄花，雄花花蕾小，通常一花序有3朵花，雄蕊多、發達，雌蕊退化，子房癟小無胚珠，實為單性雄花。

分清楚雌雄後，我們首先要做到的就是先确定冬季修剪主要是需要達到什麼樣的目的，然後在來進行修剪。實際上，冬季的修剪，主要就是對雌株的修剪，而這個時候修剪的目的，則是在夏季修剪的基礎上，繼續調整枝蔓，調節樹勢，為春季的新梢生長和開花結果作準備。

在明确修剪目的以後，我們還需要再來明确什麼樣的枝該剪，什麼樣的枝不該剪。一般在開始修剪前，必須把樹上的春枝、夏枝和秋枝分辨清楚。春枝生長時間長，葉芽飽滿，經過春、夏、秋三季生長，冬剪時已呈灰白色。夏枝的生長時間短一些，葉芽部分飽滿，枝條呈淺紅灰色。秋枝的生長時間更短，且生長期内溫度逐漸降低，葉芽不飽滿，無花芽，枝條呈淡青紅色。

因為秋枝不結果，所以需要先将其全部剪除。若樹上的春枝較多且生長旺盛，則應把夏枝和弱春枝剪除；若樹上旺春枝少、弱春枝多，夏枝又旺，可在株距間留一部分弱春枝和強旺夏枝結果。需要注意的是，即便樹上的春枝和夏枝不夠，也不能将秋枝留下，否則來年非但不結果，還會與結果枝争營養，最終影響産量。

确定了需要剪除什麼枝條以後，需要再來确定結果枝的選留了。冬剪最核心的技術就是對結果母枝的選留，一般盛果期猕猴桃主幹直徑在6厘米以上的，每棵樹應留12~18個結果母枝（對于株距2 米、行距4 米的果園，枝距約為40 厘米）；主幹直徑在6厘米以下的，每棵留8~12個結果母枝。确定每棵樹留多少個枝後，再把樹上多餘的病枝、弱枝、蟲枝全部剪掉。

結果母枝的修剪長度，可按照“多芽少枝”的修剪要求，冬剪後結果母枝長度要保持在行距的一半，如果相鄰兩行樹都保持行距的一半，架面基本就會布滿，當然對于較強壯的枝條，也可以超過行距的一半，但大部分達到行距一半，将架面布滿即可。

這是雌株的修剪。而對于雄株的修剪，有的人建議不宜在冬季修剪，因為容易發生潰瘍病，所以建議到來年花後再剪，既有利于保證雄樹花量，又可兼防潰瘍病侵染。這個建議是對的，但是在冬季可以對雄株的病枝、蟲枝、細弱枝、過密枝和纏繞枝剪除，确保樹枝強旺，其他的可以等到花期結束度過傷流期開始修剪。

當然了，我們再這裡講得并不太清晰，尤其是對雌株的修剪，因為要根據不同品種，不同樹勢，不同樹齡和管理水平來進行修剪，不能一概而論。所以，要掌握好猕猴桃的修剪技術，建議大家多看多學多實踐。

文|山魈

歡迎點擊關注農記