熊生拿手菜之一 番茄肉醬意面
By 熊生家的小胖兒
用料
- 番茄 3.4個
- 牛肉餡 150克
- 洋蔥 1/2-1個
- 蒜末 4.5瓣
- 意面醬/番茄醬 适量
- 研磨黑胡椒顆粒 适量
- 羅勒碎 一點點
- 鹽 一點點
- 芝士粉（ 選加 ） 适量
做法步驟
1、番茄切十字刀口 在熱水中燙一下 去皮切塊
2、原料圖 蒜切蒜末 洋蔥切小丁 沒有番茄意面醬 可以換成番茄醬
3、鍋中倒油 加入蒜末炒香
4、蒜末炒至微微發黃 倒入洋蔥丁翻炒
5、洋蔥丁炒至透明 倒入牛肉餡 翻炒
6、将牛肉餡炒散 稍變色 倒入番茄塊翻炒
7、慢慢中小火炒制 番茄充分析出湯汁 倒入意面醬或者番茄醬 調味調色
8、加入鹽 研磨黑胡椒顆粒 羅勒碎 調味
9、加入煮好的意面 攪拌均勻
10、裝盤 澆上番茄肉醬 撒上芝士粉
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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