蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素，有對于孕婦和胎兒來說，都是非常營養健康高的。所以懷孕期間要多吃蔬菜。寒冷的冬季，人們喜歡吃熱騰騰的食物，這樣既可以暖胃吃起來也舒服。但是孕婦的飲食一定要均衡營養，蔬菜适合少不了的。那冬天孕婦吃哪些蔬菜好?冬季什麼時令蔬菜适合孕婦吃?下面wed114結婚網小編為大家帶來詳細内容。

冬天孕婦吃哪些蔬菜好

蘿蔔

蘿蔔的營養及藥用價值卻很高。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，别看這諺語土，但确是很有道理的。蘿蔔内含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素，是秋冬季節食用佳品，可潤燥去熱。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益于妊娠的營養。

芹菜

芹菜具有獨特的氣味，且含纖維素多，有很好的通便作用，并可作為降血壓的輔助食療菜。對于妊娠高血壓綜合症患者降低血壓，芹菜效果甚佳，同時，對于高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等症也非常有效，而且對降低血清膽固醇也有一定療效。

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～ 30倍。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特别幹燥，寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E，可以起到很好的護膚和養顔效果。

菠菜

菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發症。

對于孕婦來說，為了預防菠菜對人體的不利因素，預防結石的形成，以及影響對鈣的吸收，在烹饪菠菜時最好用開水焯一下。

土豆

土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。并且土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

菜花

菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝髒的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱内出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

冬天孕婦吃哪些蔬菜好？冬季什麼時令蔬菜适合孕婦吃？蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素，有對于孕婦和胎兒來說，都是非常營養健康高的。所以懷孕期間要多吃蔬菜。

冬季什麼時令蔬菜适合孕婦吃

胡蘿蔔

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，能夠增強免疫力，抗癌防病。而且還能夠起到美容養顔的作用，對孕婦來說要是能多吃點胡蘿蔔的話，增加自己的抵抗力就可以使自己免疫受到病菌的感染。 胡蘿蔔最好不要生吃，生的胡蘿蔔肉質比較硬，吃了生的胡蘿蔔不容易消化和吸收，而且會加重腸胃的負擔。

南瓜

孕婦食用南瓜，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發症，促進血凝及預防産後出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢複食欲及體力有促進作用。

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對孕婦缺鐵性貧血有改善作用，而且菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆症。

孕婦吃土豆不僅能夠補充人體所需的微量元素和維生素，同時土豆中的碳水化合物還能補充孕婦因供養胎兒而缺乏的能量(糖分)。另外土豆能較溫和地幫助身體排除水分，所以孕婦吃了土豆還能緩解孕期帶來的小腿腫脹等問題。但孕婦要注意不宜多吃，吃多了容易脹氣。

西紅柿

西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。對于懷孕初期胃口不佳的準媽媽來說是非常适合的。

孕婦冬季的飲食有哪些禁忌

一、忌火鍋

火鍋可謂是冬季的必備品，但是建議準媽媽們最好不要吃火鍋，特别是肉類火鍋。因為吃火鍋的時候，為了确保肉質的鮮嫩，都喜歡把各種鮮嫩的肉片火鍋中，稍微燙一燙就食用。但是這樣并不能殺死肉内攜帶的寄生蟲。孕婦食用不熟的肉可能會感染弓形蟲，弓形蟲可導緻胎兒畸形。據有關部門鑒定，弓形蟲的感染率，羊為61.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達70%以上。所以準媽媽們盡量不要吃肉類火鍋，蔬菜也應該等熟透後再吃。

二、忌水煮食物

像麻辣燙、水煮魚一類的水煮食物，雖然味道鮮美，但是由于比較辣，食用後容易上火，導緻便秘。長期便秘會導緻孕婦腹痛、腹脹。如果長期便秘而導緻、腸道毒素堆積，可能還會引發腸源性内毒血症，對準媽媽的身體造成極嚴重的後果，對胎兒所以，為了在冬季不出現便秘的情況，孕媽們最好也不要多吃水煮食物，若出現便秘的情況，不能胡亂的服用瀉藥，需及時到醫院檢查，采取有效的手段進行治療。造成極為嚴重的影響，甚至導緻胎兒畸形的發生

三、忌生冷食物

冬季的一些特色食物，例如凍梨、凍柿子等，準媽媽們都要避免使用。生冷的食物進入腸道，由于溫差較大，可能導緻血管痙攣，從而引起痛腹瀉甚至誘發流産、早産。不僅準媽媽們對生冷的時候很敏感，胎兒也是。當孕婦進食生冷食物的時候，子宮内的胎兒會變得躁動不安，胎動會變得頻繁。所以為了寶寶的健康，嘴饞的準媽媽們要暫時禁嘴啦。

四、少吃上火補品

人參、桂圓千萬不能多吃，其并不适合每一個人的體質。因為孕婦不适合過多的性溫、大熱的食物，否則容易“火上加火”，甚至嚴重的還會出現見紅、腹痛等先兆流産和早産症狀。另外，冬季很多準媽媽也喜歡每天多飲豆漿，認為豆漿對身體有益，可過量攝取，會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利。