我是黃山小呂,一個地道黃山本地人,專注黃山茶。謝謝關注小呂。
新茶從四月中旬開采,到四月27截止,茶季節忙忙碌碌,沒日沒夜,也就沒時間拍照了。
下午抽點時間,分享一組小呂沖泡猴魁的照片。以及如何正确沖泡太平猴魁。
猴魁幹茶葉子肥而尖,不卷不散不翹邊。葉脈呈滄綠,細看有網格的紋路
芽尖略有白毫,整個筆挺。“因手工制茶長度約6-8CM之間屬于正常”部分略有彎曲也是因人工制茶,無法做到機械化完全一緻。
選擇細長玻璃杯,(小呂有定制,需要請私信小呂免費贈送。)
葉片朝上根部朝下,約15-20根茶即可。
注水,先不要沖滿。淹沒茶身的三分之一,稍作停留。此刻停下來聞聞茶香,這時候茶遇到熱水蘭香之氣最為明顯。
随後繼續注水,(注水時杯子略傾斜沿着杯子邊慢慢倒)淹沒整個茶身,再稍作停留,茶身在90℃水溫中舒展吸收。
随後繼續注水,七八分滿即可。
沖泡太平猴魁,需要一點耐心,就如品茶,靜心才有味。
香若幽蘭,一杯好看好喝的太平猴魁就泡好了。
品飲緻茶水有三分之一時,再續杯到七八分滿。如此品嘗5泡沒有問題。
葉底
第三泡時
第四泡湯色依舊,滋味還是非常棒。
歡迎老鐵們多多關注交流,品好茶。
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