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酸菜水煮魚的做法

更新时间：2025-02-20 18:33:53

酸菜水煮魚的做法?先把魚洗淨至沒有血水，魚肚子一定要洗幹淨，然後用澱粉攪拌，現在小編就來說說關于酸菜水煮魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸菜水煮魚的做法

先把魚洗淨至沒有血水，魚肚子一定要洗幹淨，然後用澱粉攪拌。

魚骨，魚頭跟魚肉分開要用來熬湯，用十三香和蚝油醬油分别腌食料。

所有配料分别洗幹淨。

先下油微熱，下辣椒跟酸菜炒變色，放魚骨跟魚頭進去加水熬出濃湯。

然後放魚肉進去煮熟，起鍋。

下油燒熱，放生姜，蒜，胡椒，花椒，燒制沸騰直接淋在盛好的魚肉上，吱吱響。

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