羊肉是我們日常飲食中必不可少的一道滋補食材,無論是做湯還是炒着吃,味道既好吃而且還能滋身體,都深受大衆人群的喜愛。
羊身上有太多的寶貝,羊肉,羊排,羊鞭,羊寶,這些羊部位都具有很大的食療價值。
今天小編為你帶來的這道菜,就是用羊身上的一個特殊部位來制作的,這個東西羊身上隻有一個,特别珍貴,它具有滋補壯陽,補腎益氣,強建身體的功效。
究竟是啥呢?小編告訴你,它就是羊寶,這種食材每隻羊身上隻有一對,羊寶是啥就不用小編為你解釋了吧,應該都知道吧,哈哈……
男人經常吃這道菜,能滋補壯陽,力大無窮,
一 原料初加工:第一步,首先将準備好的羊寶用刀切開,剔除羊寶上的筋膜,然後放入清水裡浸泡十分鐘,浸泡好以後撈出羊寶改花刀,如果你在家自己做着吃嫌麻煩的話,也可以将羊寶切成塊,不用非得改花刀,
将改好刀的的羊寶放入鍋裡加蔥姜少許,料酒10克,抄水去腥5分種後,撈出備用。
調料:食用油20克,八角2克,胡椒粉5克,鹽5克,蔥姜共10克,味精5克,料酒5克,香油1克,香菜沫5克。
菜品制作流程:1 起鍋開火熱油,下去入蔥姜八角爆香。
2 下入處理好的羊寶翻炒幾下,烹入料酒,最後下人白蘿蔔添加适量的清水。
3 開始大火燒開五分鐘後,下入鹽,味精開始調味,然後再用小火慢炖二十分鐘,出鍋前五分鐘加入枸杞子。
4 等羊寶與蘿蔔炖軟爛成熟時即可出鍋,出鍋後撒香菜沫,一道滋補壯陽湯就制作完成了。
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