中國地大物博，文化厚重，景觀多樣性，氣候環境也是千差萬别，但在秦嶺淮河南北方分界線周圍的一些地方，包括安徽、陝西、河南等省份的一些城市，氣候和風土人情上卻南方、北方的特征兼具，以至于北方人認為它是南方，而南方人卻認為它是北方。

在陝西就有一座這樣的城市，按行政區分屬于北方，按地理劃分又屬于南方，而飲食文化也是複雜多元，兼具南北方特點，都說是一座最不像陝西的陝西城市，這就是安康。

安康位于陝西省東南部，這裡北依秦嶺，南靠巴山，漢水橫貫東西，安康盆地居中，地理位置恰處在川、陝、鄂、渝四省市結合部，自古以來安康就是一個“東接襄沔、西達梁洋、南通巴蜀、北控商虢”之地，被譽為陝西的小江南，西安的後花園。

石泉縣明清老街

安康有悠久的曆史和豐厚的文化傳承，文化多元而且包容，這裡的佛、道、天主、基督、伊斯蘭等五教俱全，唐代佛教傳入，宋代盛行道教，元代有了伊斯蘭教，清朝光緒年間又傳入了天主、基督兩教，是中國道教主要發祥地之一，古遺迹、古窟寺、摩崖石刻等曆史遺迹遍布全境。

很多人一提到陝西，馬上會想到黃土高原、延安窯洞，忘記了陝南還有一個山青水秀之地。安康森林覆蓋率高，生态環境極為優良，僅森林公園就有5個國家級，6個省級，還有4個國家級保護區，很适合涵養水源，所以這裡成了國家南水北調核心水源區，這裡全域為限制開發的生态保護區，沒有污染企業，天空碧藍如洗，飲用水水質良好，是理想的宜居城市。

安康氣候宜人，降水适中，冬無嚴寒、夏無酷暑，冬天是陝西最溫暖的城市，最冷的時候，氣溫也在3~4℃以上，夏天雖然稍微熱點，但在全省看，比西安、商洛、三門峽都涼快，氣候上很适合旅居養老。

安康自然資源豐富，境内野生藥材遍布山野，是聞名的“巴山藥鄉”。這裡還是西北地區茶葉、蠶繭、油桐、生漆的主要産地。這裡還是中國最大的富硒地區，富硒地層厚度達40多米，被譽為“中國硒谷”。

據統計，我國的長壽之鄉大多為富硒區，這裡的“長壽之鄉”鎮坪縣人口不到6萬人，90周歲以上老人就有将近200位，安康也是陝西唯一擁有“長壽之鄉”的地級市。

漢江雖然經濟不發達，去年全市GDP隻有1209億元，城市建設雖沒有那麼繁華，但居住環境優美，漢江由西向東貫穿全市，山環水繞，街道整齊，公園衆多，城市功能完善，醫療上有市中心醫院和中醫院2家三甲醫院，曾先後獲得“中國十大宜居小城”、 “陝西最美綠色園林城市”等榮譽。

安康的交通暢達，這裡有西康、銀百、十天、包茂等多條高速，陽安、襄渝、西康等多條鐵路幹線，還有安康富強機場以及水運通道，堪稱海、陸、空、水一體化交通網絡。

安康古代曾是巴蜀之地，又受秦楚文化漫長的浸潤，讓這裡的風物、人文都具有南北融合的地域特征，安康人既有南方的細膩，又有北方的粗犷，這裡的飲食口味上也是南北“通吃”。

蒸面是安康最具代表性的美食，每個店家都有自已秘制的鹵水，所以每家都會有每家獨特的味道。

漿水菜，漿水菜其實就是我們平常所說的“酸菜”，全國到處都有，但安康的水菜漿制作很有特色，原料不僅有白菜，鮮蘿蔔櫻子、刀刀菜、刺芽菜、苋菜等等都可腌泡，做出的菜酸、香、脆，味道獨特，受到安康人們的喜 愛。“三天不吃酸，走路打竄竄”體現了安康人對漿水菜的鐘愛。

安康有好山好水，好玩的地方自然就多。

瀛湖，位于安康市郊，是西北五省最大的淡水湖，有“陝西千島湖”之稱。

中壩大峽谷，位于石泉縣境内，這裡景觀獨特，峽谷長達七公裡，均為一線天，千曲百折，最寬處僅有十米，遊人在這裡能感受到一種超脫，可嗅聞到悠遠的荒古味道。

南宮山國家森林公園，位于安康市岚臯縣境内，是一個雲中淨土，世外桃源。

安康，一座魅力的山水小城，堪稱養老的天堂，有一天，你會到這裡養老嗎？

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