針魚怎麼做好吃?食材：針梁魚1條、油1湯勺、鹽6g、白糖2g、味精2g、料酒1湯勺、醋1湯勺、姜适量、生抽1湯勺、蔥适量、蒜适量，今天小編就來聊一聊關于針魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
針魚怎麼做好吃
食材：針梁魚1條、油1湯勺、鹽6g、白糖2g、味精2g、料酒1湯勺、醋1湯勺、姜适量、生抽1湯勺、蔥适量、蒜适量。
首先準備主輔料， 針嘴魚、蔥姜蒜。然後将針嘴魚洗幹淨、切成一段一段的備用。
然後在起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、開始炒香，爆香以後放入魚段，加入醋、料酒大火炒制。
翻炒的差不多的時候在加入生抽，然後倒入适量水，大火燒開，加鹽、白糖調味。
最後在小火炖制10分鐘左右，在加味精給魚提鮮，魚就完成了可以關火出鍋裝盤了。
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