河蟹的家常做法?鮮活河蟹随意，蔥一根，姜适量，鹽适量，今天小編就來聊一聊關于河蟹的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
河蟹的家常做法
鮮活河蟹随意，蔥一根，姜适量，鹽适量。
河蟹清洗幹淨，放置蒸鍋裡，注意一定要把螃蟹肚臍朝上擺好。蒸鍋裡加小半鍋清水。為了防止活蟹掉爪，把活蟹放冰箱裡凍上半小時左右再拿出來蒸。
蔥切段，姜切片。
把蔥姜撒在蟹上。均勻撒上适量的鹽。
先大火燒到水開，然後調成中火十五分鐘後就可以起鍋了。
擺盤，鮮香可口的螃蟹就可以上桌了。喜歡蘸芥末或三合油的，可以單獨調制一小碟。
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