蒿子粑粑的烹饪方法-tft每日頭條

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更新时间：2024-07-17 05:18:46

【今日看點】

養生廚房特别節目來到了三峽壩上庫首第一縣——秭歸，這裡四季分明，陽光降水充沛，山上長滿了特色食材，其中就有一種野草，像茼蒿不是茼蒿，似艾草而非艾草，這就是蒿子，當地有一道特色美食蒿子粑粑，口感酥脆可口，制作方法簡單。除此之外，當地還有一種養生茶，搭配蒿子粑粑有解膩消食的功效。到底如何制作的呢？趕快走進今天的《養生廚房》了解一下吧！

蒿子粑粑的烹饪方法（養生廚房今日菜品）1

蒿子粑粑的烹饪方法（養生廚房今日菜品）2

食材：蒿子、面粉、糯米粉

蒿子粑粑的烹饪方法（養生廚房今日菜品）3

嘉賓：

韓永界秭歸縣中醫醫院副院長主任醫師

王建華中國烹饪大師

【做法劇透】：

步驟1:蒿子洗淨切碎，加鹽腌制擠出水分；

蒿子粑粑的烹饪方法（養生廚房今日菜品）4

步驟2:糯米粉和面粉以1:2的比例調和成酸奶狀，加入臘肉丁和蒿子攪勻；

蒿子粑粑的烹饪方法（養生廚房今日菜品）5

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步驟3:鍋中熱油，下入面糊，攤成薄餅，每面煎制2分鐘即可。

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