在減肥的路上大家都沒少走彎路，尤其是現在信息發達，咨詢共享的時代，許多人都喜歡參考各種“網紅減脂減肥餐”跟着做跟着吃，其實也沒錯，畢竟能分享出來的也大都是作者們親身試過的，但是也要懂學會去分析減脂餐裡的熱量和食材。
就拿早餐來說吧，許多人的減脂餐裡都會有一些蛋白肉類，有時候也會有火腿片和香腸，超市買的香腸，哪怕再貴，也還是會添加一些食品添加劑和保鮮劑等，還有各種隐形看不見的調味料。我也喜歡吃香腸，但是我會自己做香腸，尤其是減肥減脂期吃的香腸。
香腸難做嗎？是不是要許多工具？其實隻要你下定決心要減肥，就要把複雜的事情看成簡單一點，減脂期吃點好的，自己做的健康又幹淨。學會自己做香腸還有一個好處，真材實料，用什麼食材加了什麼調味，自己一清二楚，味道也不比外面買的差哦。閨蜜吃了我做的低脂香腸，直接網上下單買了10斤雞胸肉，說以後減脂期香腸自己做，再也不買超市的了。
來吧，簡單易做的減脂期必備的香腸碼起來！
食材：幹香菇5-6朵，雞胸肉400克，橄榄油1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，澱粉1茶匙，雞蛋1個。
做法：
1.減脂期的香腸肉類，首選是便宜又大衆的雞胸肉，其次可以用牛肉或者魚肉甚至蝦肉，但是雞胸肉最接地氣，畢竟性價比高。
2.幹香菇用清水泡發軟。盡量用幹香菇，因為香味濃，新鮮的香菇也可以，但是水分比較多，而且沒有幹香菇的幹香味道，會稍微差一點哦，用量不需要太多，5-6朵左右即可。
3.雞胸肉盡量買新鮮的或者冰鮮的，别買冷凍的，因為保質期不能明示，為了健康盡量用新鮮的食材，價格也差不了多少。把雞胸肉切成小塊。
4.準備一個絞肉機，把雞胸肉和泡發好的香菇，加入上面的調味料，用絞肉機把它們混合攪勻，雞肉攪打成細碎的肉糜狀态即可，如果你喜歡帶顆粒肉感的，攪打時間也别太久。
5.準備一個裱花袋，把攪打好的雞肉糜裝入裱花袋裡。
6.準備一個做香腸的矽膠模具，這樣的模具是可以放入蒸鍋裡蒸制的，耐高溫，把雞肉糜均勻地擠在模具中，一次可以做6根雞肉腸。
7.蒸鍋燒開後，把模具蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右即可。
蒸好的雞肉腸可以順利倒出來，一點也不粘，一次多做一點，再把它們分成等分放冰箱冷凍，這樣每天早餐就可以吃上自制的健康低脂香腸啦！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
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