家常紅燒武昌魚怎麼做-tft每日頭條

家常紅燒武昌魚怎麼做（學會這道紅燒武昌魚）1

By 減肥路太長

用料

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1、武昌魚洗幹淨，把邊角的麟清理幹淨

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2、兩面劃刀，塗料酒腌制十分鐘去腥

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3、魚腌好後兩面拍一層薄面粉

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4、熱油魚下鍋煎

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5、兩面煎制金黃乘出備用

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6、鍋洗幹淨，另外放新油，把蔥姜幹辣椒花椒八角炒香

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7、把魚放入，烹一點醋去腥

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8、加醬油，老抽，十三香上色

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9、倒入适量水，加鹽，大火燒開，中小火慢燒

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10、邊燒邊把湯汁不斷澆到魚身上

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11、湯汁收的差不多就可以出鍋了，放上香菜碎，裝盤！鹽根據自己口味增加

武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1.開胃健脾

武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。

2.預防動脈硬化

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

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