四川火鍋經典套餐推薦
一、毛肚
最好是鮮毛肚，但也有人喜歡千層肚的，這是吃四川火鍋必點食材，脆脆的，通常煮15秒，也就是我們經常說的七上八下。
二、鵝腸
黃喉分牛黃喉和豬黃喉，從名字上很多人以為是喉管部分，其實不然，黃喉是豬或牛的心管部分，煮好後的黃喉仍然是脆的口感。
四、郡肝花
鴨郡肝切花刀，煮好後仍然是脆嫩的口感，至此你會發現四川人吃火鍋喜歡脆。
五、腰片
本來四川火鍋就是以内髒為主，腰片的口感是嫩，燙上10s左右口感最佳。
六、香菜丸子
香菜丸子在火鍋中的作用除了好吃之外，還能讓火鍋的味道更好，丸子在煮的過程中非常入味。
七、麻辣牛肉
四川人吃火鍋一定要吃紅湯的，麻辣的牛肉腌的非常有特色，煮出來後麻辣鮮香。
八、午餐肉
四川人吃火鍋非常喜歡吃午餐肉，而且最喜歡的是梅林的，煮好後非常好吃。
九、鹌鹑蛋
煮好後的鹌鹑蛋剝好皮後，煮出來非常好吃。
十、各式蔬菜
藕片、土豆片、紅薯粉、筍片各式各樣的蔬菜凡是能吃的都能被煮在火鍋中。
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