簡單健康的美食吃起來外酥裡嫩-tft每日頭條

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簡單健康的美食吃起來外酥裡嫩（低脂高營養的家常菜）1

脆嫩爽口，低脂高營養的家常菜，也是春天裡的小可愛

天氣越來越暖和了，所以最近比較喜歡吃一些清淡爽口的炒菜。我家孩子現在是真的長大了不少，原來真的一點兒都不太喜歡吃這種炒菜，她一直喜歡的是紅燒類的，特别是這種隻有肉絲肉片的炒菜原先在她看來都不叫吃菜，而是吃草。

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現在好多了，很多時候自己都要求吃這種簡單的炒菜，比如最近她就開始很喜歡吃莴筍。當然關于吃莴筍這個事情，其實她最喜歡的吃法是莴筍放到紅燒雞或者紅燒肉裡更喜歡吃，這樣切片來炒的，隻能說也可以接受的那種程度罷了。

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【家常菜肉片炒莴筍】

主要食材：瘦肉，莴筍，蒜子

具體做法：

準備好所有的食材。瘦肉切成片狀，莴筍切成菱形，蒜子拍碎。

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鍋裡放油，把蒜末和瘦肉一同放進去，翻炒至瘦肉變色。

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瘦肉變色之後把切好的莴筍片倒進去，大火快速炒起來。炒至莴筍變軟，莴筍很容易熟的，清爽莴筍建議别軟太爛了。

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最後從冰箱抓一把大蒜放進去，翻炒幾下就可以加鹽提味出鍋了。如果覺得顔色太清爽了可以适合量加一點點生抽的。

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個人感覺不加生抽反而顯得更加清爽，适合現在這個末春。其實炒菜的話我個人更着重隻放油鹽就可以了。生抽真的沒必要放，隻是我家孩子覺得太清淡的顔色影響了她的食欲。

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莴筍含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。特别是正在成長的兒童，會有很大的幫助。同時大家也都知道莴筍有利于刺激消化液的分泌，促進食欲，沒有食欲的人可以嘗試吃一些莴筍。

清淡爽口的炒菜，新手也能輕松搞定，真好吃