金針菇最好吃的做法剛上桌就沒了-tft每日頭條

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金針菇又名金菇，東菇，含有豐富的氨基酸，對兒童的智力發育有一定的促進作用，筍尖亦有開胃健脾，增強機體免疫力的作用，經常食用對人體健康有益。

今天就給大家分享一道金針菇炒筍尖的家常做法，食材簡單，營養美味，喜歡這道菜的朋友，就跟着來學一下吧。

金針菇最好吃的做法剛上桌就沒了（春節就做這道菜）1

首先我們準備一下食材：新鮮的金針菇一把，青紅椒各半個用來配色，筍尖，蔥姜蒜各适量。

金針菇最好吃的做法剛上桌就沒了（春節就做這道菜）2

首先把大蒜拍扁切成蒜末，大蔥切成蔥花，生姜切成片，青紅椒切成細絲，金針菇切掉根部，散開放入盤中備用。

金針菇最好吃的做法剛上桌就沒了（春節就做這道菜）3

起鍋把水燒開，下入筍尖，焯水30秒後撈出放入盤中。

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再下入金針菇和青紅椒，焯水1分鐘左右，撈出控水備用。

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另起鍋添入半勺食用油，倒入蔥姜蒜爆香。

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添入半勺清水，加入食鹽3克，味精1克，蚝油3克，生抽3克，煮至沸騰。

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下入金針菇和配菜，勾入少許水澱粉和明油，30秒後即可關火起鍋。

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最後再把筍尖先放入盤中擺好，然後再把炒好的金針菇盛入盤中就可以了。

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好了，到這裡，這道營養美味的金針菇炒筍尖就做好了，學會了就做給家人吃吧。

金針菇最好吃的做法剛上桌就沒了（春節就做這道菜）10

下面是所用到的食材和調料，供大家參考。

食材：金針菇，筍尖，青椒，紅椒，大蔥，大蒜，生姜，澱粉

調料：食鹽，味精，蚝油，生抽

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