燒烤牛肚腌制方法?牛肚一直都是非常受歡迎的肉類,有着與豬肉不同的鮮香柔嫩,但又不像羊肉那樣具有明顯的腥膻味,讓人不好接受,算是滋味好、營養高、受衆廣的“肉食典範”,今天小編就來說說關于燒烤牛肚腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
燒烤牛肚腌制方法
牛肚一直都是非常受歡迎的肉類,有着與豬肉不同的鮮香柔嫩,但又不像羊肉那樣具有明顯的腥膻味,讓人不好接受,算是滋味好、營養高、受衆廣的“肉食典範”。
牛肚洗淨,切成片備用,
用鐵錘拍打牛肉,等下腌得時候比較能入味,
加入鹽和白糖腌,
倒入适量白酒,這樣會比較香,
加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均勻,用手抓入味會比較快又均勻,
加少許洋蔥提味,腌50分鐘.即可。