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藍柑桂冰淇淋的做法

更新时间：2024-11-17 20:26:01

藍柑桂冰淇淋的做法?牛奶和肉桂棒放入小鍋中小火加熱，接下來我們就來聊聊關于藍柑桂冰淇淋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

藍柑桂冰淇淋的做法

牛奶和肉桂棒放入小鍋中小火加熱。

将蛋黃和細砂糖充分攪拌均勻。

蛋黃液倒入牛奶中。

将混合後的液體過濾，濾出肉桂棒。

将濾好的液體倒回小鍋中，小火加熱，期間請用刮刀不斷攪拌

一直到液體呈現濃稠狀态後離火。

加熱完成後馬上放入冰水中冷卻。

完全冷卻後加入淡奶油攪拌均勻，改上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時。

取出提前冷凍一天的冰淇淋桶，開機，将冷藏好的冰淇淋液倒入。

待冰淇淋也變成軟漿狀時加入焦糖醬開機繼續攪拌均勻即可。

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