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ktv上班大家都安靜的坐着
ktv上班大家都安靜的坐着
更新时间:2024-08-14 11:11:16

在門口站着時,挺直腰闆迎賓;拿着對講機穿梭在過道裡,随時聽顧客招呼;在顧客退包廂後及時清潔;向新來的顧客介紹優惠活動……夏天的夜晚總比其他季節更熱鬧一些,不少市民喜歡到KTV唱歌,一唱就唱到深夜。所以,有些KTV的工作時間也延遲到午夜以後,比如太原市五一廣場西側的一家KTV,23時30分,正是繁忙的時候。

ktv上班大家都安靜的坐着(在KTV工作的他們夜幕降臨)1

“雖然下班晚,經常還要加班,但大家都挺樂意的,因為加班代表着生意好。”夜班領班董芳說。這裡的工作人員年齡跨度大,有初入社會的年輕人,有正承擔生活壓力的中年夫妻,也有退休後還惦記着想補貼家用的老年人。他們每天的工作是怎樣的?深夜的KTV有什麼故事?近日在這家KTV,近距離體驗他們的工作和生活。

6日23時30分:

精力最集中關注每個包廂顧客需求

“您好,歡迎光臨,請問要唱歌嗎?”客人還沒到KTV大門口,兩名迎賓小哥往前走了幾步,口中說着規範的歡迎詞。這是他們的工作要求,從每天12時到第二天淩晨2時,他們都要站在門口,随時給予顧客熱情招呼。

這家KTV共有32個包廂,工作人員有15名,分别是2名迎賓小哥,4名收銀員,4名服務員,4名保潔員,一名領班。中午開始營業,12時到第二天淩晨2時。服務員、收銀員兩班倒,中間可以休息一天,其他工作人員都是每天上班。

23時30分還有幾個包廂有顧客在唱歌。身高1.78米、看上去有點壯的董芳拿着對講機,不停地穿梭在包廂過道之間,“今天有服務員請假,所以我兼了部分服務員的工作。”董芳說,服務員最重要的工作就是“巡邏”,随時關注顧客有什麼要求,尤其是包廂音響聲音大,更需要特别留意。顧客有什麼要求,比如需要酒水,服務員就要立即執行。而領班的工作是溝通,經理有什麼要求是通過領班傳達給其他工作人員,另外領班還需要在門口接待顧客,比如介紹店裡有什麼優惠套餐。在前台,還有兩名收銀員正在核對手頭的賬目,保潔員在衛生間的水池邊洗抹布……6日夜裡,9名工作人員井然有序地忙碌着。

“今天顧客不多,這不算忙的。”董芳說,前段時間顧客挺多,這個點還能有20多個包廂有顧客,另外在一些大的節假日,比如聖誕節、春節前後,顧客爆滿,不僅包廂都有人,大廳裡還會坐着不少排隊候場的顧客。“那才忙呢,我和服務員得不停在包廂間來回走,顧客有啥需要都跑着完成,一個包廂剛退了就得趕緊清理,因為馬上有新的顧客要進去唱歌。忙得跟打仗似的。另外還得加班,節假日常遇到顧客想延長時間,得在顧客離開後才能下班。”董芳說,他印象中,最晚一次是在淩晨2時左右來了一撥客人,唱了兩個小時,下班時已經淩晨4點多了。

按規定,經營時間是到淩晨2點,但是經常由于顧客要求而推遲,工作人員需要加班。不過,對于加班,幾名工作人員都能接受,“我們幹的就是服務行業,首先要服務好顧客。另外,加班意味着生意好,大家都高興。”董芳笑說。 7日零時10分

清理垃圾,擦桌子、沙發老年保潔員夫婦清潔得很仔細

7日零時10分,保潔員張劍平拎着桶、盆進了一個包廂。裡面的顧客剛剛離開。

張劍平今年58歲,個頭不高、身材精幹,老伴暴建華今年60歲,老兩口都在這家KTV做保潔員。張劍平先把桌子上的垃圾扒拉到地上,用提前洗幹淨的抹布擦拭桌面和沙發,之後用掃帚把垃圾掃進簸箕,又用拖把拖幹淨地。六七分鐘後,包廂就清理幹淨了。“這個包廂顧客沒點酒,不怎麼髒,挺好收拾的。”張劍平說,有時顧客點了啤酒,搖晃啤酒瓶讓啤酒噴濺到牆壁上、沙發上、地上,到處都弄得黏糊糊的,很不好清潔。即使是小包廂,也得他和老伴兩人一起拿着抹布一點點地擦。“必須要擦幹淨,因為下一撥的客人進來看到包廂不幹淨會不滿意。速度也得快,不能讓客人在外面等着。”說着,他把包廂門框擦了一遍。

張劍平和暴建華都是保潔員,負責清理包廂的衛生。暴建華年輕時一直在酒店工作,退休後照看孫子,現在孫子上高中了。忙了一輩子,突然閑了下來有點不适應,就在鄰居介紹下,和老伴來了這裡,已經工作了幾個月。張劍平除了在這裡工作外,每天中午還會給一家店鋪做員工餐,掙的錢養活兩人綽綽有餘,剩下的錢有時候還會補貼給孩子。

“剛開始不是很習慣這邊的工作時間,後來慢慢也就适應了。”暴建華說,有時候客人在包廂裡頭唱,她在隔壁清潔也跟着哼兩句。“别看我年紀大了,但是我也會網購,也會發微信,也會在手機的唱歌軟件上唱歌,年輕人會的我都會。”

ktv上班大家都安靜的坐着(在KTV工作的他們夜幕降臨)2

ktv上班大家都安靜的坐着(在KTV工作的他們夜幕降臨)3

7日零時30分

檢查包廂、電表箱、安全通道中年的爸爸很有責任心

服務員崔剛請了前半夜的假,7日零時後來到KTV。進門時手裡提着個塑料袋,裡面裝着毛巾等生活用品。他除了一般服務員工作外,還負責下夜,就是每晚看店,得住在店裡。

7日零時30分,還有兩個包廂有顧客唱歌。崔剛開始挨個檢查空閑包廂,推一推門有沒問題,看看包廂裡衛生是否幹淨、有沒有顧客遺留下的物品,尤其注意是否有打火機這樣存在安全隐患的東西。包廂檢查完,崔剛又去查看安全通道有沒有煙頭等。然後還要檢查電表,每個包廂對應一個,需要檢查電路、開關是否正常。檢查完,崔剛在巡邏表上确認簽字。“每天隻要有空,我們就會自覺巡邏查看這些情況,已經成習慣了。我是今天的負責人,更得上心。”崔剛說,必須仔細檢查,确保安全。

忙完這一陣,崔剛帶着山西晚報記者去了他在KTV臨時的“家”:一間不到10平方米的包廂,大約65厘米寬的沙發上鋪着一張綠色床墊充作他的床,桌子上放着水杯、煙,角落放着洗臉盆和毛巾,此外還有本育兒書,書底下是一個厚厚的筆記本。這就是全部家當。

“這是我愛人看的。她工作之餘來這裡休息,會看育兒書還會做筆記。”崔剛的愛人張露露也在KTV工作,由于身體殘疾行走不方便,所以做了收銀員,6日正好輪休。

崔剛38歲,除了KTV的工作還打着一份工,是太原重機煉鋼的原料工,工作時間是上午的7點半到11點半。兩邊工作時間加起來,他一天要工作11個小時。

“夜班連着白班,這也太拼了。”當山西晚報記者問他為什麼要這麼拼命工作時,這位中年爸爸輕歎了一口氣:“我們兩個人再辛苦也沒啥,一切都是為了家,為了孩子。”崔剛的孩子才1歲多,每個月還要還房貸。“幹兩份工,我每個月能有5000元左右,加上妻子的2000多元錢,生活這才算過得去。”崔剛說,現在孩子小,主要花銷就是奶粉錢,等到孩子稍微長大些要上學,開銷就大了。

清點商品、核對一天的賬目夜深了,年輕人依然精神十足

1時許,董芳和兩個迎賓小夥開始收拾KTV的水吧,他們拿着抹布清理貨架、冰櫃,清點商品。櫃台裡,兩名收銀員也開始核對一天的賬目。

山西晚報記者看到,這幾名工作人員的年齡明顯偏年輕,雖然已經到後半夜,但個個還精神十足。“習慣了,就不覺得困。”年紀最小的是迎賓小夥謝帥,今年才20歲,這是他找的第一份工作。

謝帥中專畢業。“我這份工作是‘碰’上的。第一次來這兒唱歌剛好看到有招聘,我就來應聘了。”工作之餘,他還去肯德基送宅急送,一個月下來能掙個三四千元,每個月的錢除了自己留一點,其他的都會給家裡。“家裡人幫着給存個錢,買個房子,成個家。”

1時10分許,一個包廂的顧客推門出來,反映自己的包廂突然不能點歌了。董芳趕緊小跑着往客人的包廂去,還一邊聯系前台,讓前台看看是不是因為時間到了。跑到中途,客人突然說能點歌了,董芳才松了口氣。“這個客人脾氣還是很好的,碰到暴躁的客人,不問青紅皂白直接就發脾氣了,有時難免會挨兩句罵。”董芳說。

董芳的年齡也不大,24歲,在這裡工作兩年了,從服務員一步步升成了領班。“我以前幹過很多份工作,目前這份工作也不會一直做下去。現在還能仗着年輕天天熬夜,但是以後年紀大些,真的熬不動。”董芳說,他女朋友也一直勸他換個工作。

淩晨1時40分,收銀台張峰清算着店裡一天的流水,時不時和另一名女收銀員核對着;水吧的櫃子都擦幹淨了,貨物已經清點得差不多;冰櫃裡的雪糕和飲料按照牌子放得整整齊齊。山西晚報記者離開時,還有一個包廂傳來斷斷續續的歌聲,為了這一個包廂的顧客,KTV工作人員都還堅守在自己崗位。

記者手記

這家KTV的規模不大,裡面工作人員跨老中青三代,每天做的都是普通而重複的工作,但是每個人都很積極向上,對待工作認真負責。哪怕隻是微笑站立迎賓、擦幹淨桌面這樣看上去不起眼的小事,他們都會做到位。這些工作人員中,有的還做别的兼職,白天晚上地上班。但是問起苦不苦、累不累,他們多數都笑着搖頭。也許工資不算高,但他們都願意用踏實、努力,為生活奮鬥。

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