海參怎樣吃營養更全面?一海參固本培元《本草綱目拾遺》講海參“性溫補，足敵人參”，能“生百脈血”刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，可生血、養血、補血，特别适用于妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女，接下來我們就來聊聊關于海參怎樣吃營養更全面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海參怎樣吃營養更全面

一。海參固本培元。《本草綱目拾遺》講海參“性溫補，足敵人參”，能“生百脈血”。刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，可生血、養血、補血，特别适用于妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。

降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症。海參為滋養品，而且是良好的滋補藥品。神經衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。

補腎益精，養血潤燥。主精血虧損;虛弱勞怯;陽痿;夢遺;腸燥便秘;肺虛咳嗽咯血，腸風便血，外傷出血。

健腦益智。海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

二。海參的禁忌

1.患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及濕邪阻滞的患者忌食。

2.腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎髒負擔。 不要過多食用，因為海參的營養價值非常高，吃多了會産生副作用。

3.海參嬰幼兒,兒童要慎吃，以免造成不良消化的情況，有類風濕和正在服用中藥的人群，也不要吃海參。

4.海參本身屬于一種海鮮，容易導緻過敏性疾病，所以有過敏性體質的人群不建議食用。

三。海參的食用人群以及用量

1.老年人食用海參應該以少勤為主，老齡人吸收程度降低。 海參有很好的補益的作用的，最好是冬天的時候食用效果會更好的，建議一周不要超過三次，每次不超30克。

2.海參有養顔美容的功效，婦女食用海參一周不超5次為宜，每次不超50克。

四。海參的食用

1.保健食療法：可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持，有強身健體的功效。

2.涼拌海參：将煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳肴。

3.水發海參還可紅燒、蔥爆、炖湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等

五。海參的儲藏

1.冷藏法：一周以内食用，可将參放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好。

2.冷凍法：将參放入冷凍櫃單凍，用塑料袋密封起來冷凍儲藏，-4℃以下可儲藏半年以上。