我吃過涼拌銀耳後,就再也不熬銀耳湯喝了!真的推薦你試試!
By 不二神雕
用料
- 幹銀耳 80
- 木耳 50克
- 芝麻油 5g
- 糖 2g
- 鹽 2g
- 生抽 8g
- 醋 8g
- 雞精 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 小米辣 1個
- 黃瓜 1根
- 小蕃茄 5顆
做法步驟
1、銀耳提前半天泡水
2、銀耳剪成小塊
3、提前一小時熱水泡木耳,泡發後,把銀耳木耳焯水一分鐘
4、小蕃茄對半切,黃瓜切片,與木耳銀耳裝盤
5、放一勺生抽,一勺醋,半勺鹽,一丢丢糖
6、潑入熱油
7、拌勻,就可以吃啦!
小貼士
木耳和銀耳提前泡,也可以用胡蘿蔔等其他配菜點綴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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