玉米很多人都喜歡吃，我尤其是喜歡吃一咬就流水的嫩玉米。每當玉米下來的時候，我都要買來吃，冰箱裡也會凍一些，有煮熟了凍的，也有生的就凍起來的。
想吃的時候，把熟的凍玉米從冰箱裡拿出來，化凍後放在蒸鍋裡騰着吃。如果是生玉米，就在鍋裡煮熟了吃。味道跟新鮮的玉米沒有區别，一樣好吃。
玉米用咱老百姓的話說，也是粗糧，用玉米研磨出來的玉米面，煮粥喝很香的。
玉米有通便健脾，提高人體免疫力，預防心腦血管疾病，美容減肥等功效。用玉米制作出的美食也很多，當然最普遍的還是煮玉米。
因為煮玉米，既簡單又能快速吃到口中。将洗淨的玉米放入鍋中，加水沒過玉米，大火煮開後轉中火煮20分鐘即可。
可是如果從冰箱中拿出來的凍玉米要煮多長時間呢？我就拿我家的凍玉米現身說法：
1，如果是生的凍玉米，煮20分鐘。具體做法應該是這樣：生的凍玉米從冰箱中取出來後，用清水将凍玉米沖洗一下，放在盤子裡呆一會兒，就跟醒發面一樣，讓它醒一下。鍋裡倒涼水，将玉米放入鍋中煮，水開時，玉米也化凍差不多了，煮20分鐘。
2，熟的凍玉米最好不要煮。具體做法是：将煮熟的凍玉米從冰箱中取出來化凍。蒸鍋中放涼水，化凍的熟玉米入鍋，水開後蒸10分鐘。
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