#頭條創作挑戰賽#
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美食應該是從小到大都不會變得喜愛了啊，讓人難以忘懷。現代都市的變遷，使得美食也發生了非常大的變化，有了不一樣的味道，越來越重視營養均衡了。再就是，秋天的這段時間裡面，天氣比較幹燥，那麼在這個時候，來上一份鮮美可口的雞蛋湯就是非常好的享受啦。
做好了的雞蛋湯一端出來，香味随着蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，慢慢吹涼一點，嘗上一小口，蛋液、醬油與油脂略浸潤着，帶着恰到好處的鹹鮮，讓人很是喜歡。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你家常美味的雞蛋湯，簡單好做，營養解饞，孩子們特喜歡。
美味的雞蛋湯
食材：雞蛋、桃園建民西瓜醬、金針菇、紫菜、蔥姜、香菜、胡椒粉、香油、鹽
做法：1、先把食材處理好，拿一個幹淨的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；
2、再把金針菇仔細地沖洗幹淨，用刀切去三厘米左右的根部之後，用手撕開，放入熱水裡面，焯煮成熟後，撈出來；
3、接下來，把蔥姜洗淨後，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把香菜摘洗幹淨，切成香菜碎；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入金針菇，翻炒一會兒，倒入适量的水；
5、燒開之後，倒入攪拌好的雞蛋液，邊倒入邊攪拌，快速地打散，放入紫菜；
6、再加入适量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、香油、鹽，攪拌均勻，燒煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
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