白胡椒和黑胡椒有什麼區别和用途啊?采摘與處理方法的不同顔色和味道不同使用方式不同黑胡椒是在胡椒還沒有成熟之前就進行采摘了，然後将果實在熱水中燙煮，曬幹後就變成了黑胡椒；白胡椒則是在胡椒完全成熟後再進行采摘，将采摘下來的胡椒去掉外皮，曬幹後就會呈現灰白色，今天小編就來說說關于白胡椒和黑胡椒有什麼區别和用途啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!
白胡椒和黑胡椒有什麼區别和用途啊
采摘與處理方法的不同。顔色和味道不同。使用方式不同。黑胡椒是在胡椒還沒有成熟之前就進行采摘了，然後将果實在熱水中燙煮，曬幹後就變成了黑胡椒；白胡椒則是在胡椒完全成熟後再進行采摘，将采摘下來的胡椒去掉外皮，曬幹後就會呈現灰白色。
黑胡椒的香味更濃，還帶有一絲絲的辛辣味道；白胡椒的香味稍微淡一些，聞起來沒有那麼刺鼻，會更柔和一些。
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