淡奶油在烘焙中是很常用的一種原料，通常用來做蛋糕、提拉米蘇等等。 在家裡，我們自己做一些小甜品的時候總會用到奶油。一般來說，我們打奶油都會用電動打蛋器。如果你是新手，今天我就來教你打奶油的方法。但是如果我們沒有打蛋器呢？其實也有辦法可以解決哦~
淡奶油打發方法：
1、在無油無鹽幹淨的盆中放入淡奶油，根據個人口味加入白砂糖，增加淡奶油穩定性
2、使用打蛋器打發奶油，先用低速打發到出現較淺的紋路，再用中速打發濃稠
3、當你感覺到打蛋器有點受阻的時候，要随時停下觀察奶油的情況，如果奶油粘在打蛋器上并且出現短尖的時候，就說明打發成功。
看到這裡，有些小夥伴是不是會問，那我沒有打蛋器怎麼辦呢？别急，我來告訴你！
1、準備一個玻璃瓶，要保持内部幹淨哦
2、然後将奶油放進玻璃瓶内用力搖晃，很快就會打發成功，一點都不難哦
注意事項：
1、淡奶油打發前要先放入冰箱冷藏一下再拿出來打發，如果天氣太熱，最好是把裝奶油的盆放入一個冰水盆中保持低溫狀态才能打發成功
2、打蛋器、打蛋頭也放入冰箱冷藏一下哦
3、打蛋盆必須無油無水
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