一道冬天吃起來很下飯又暖和的菜~
By 油米姐姐 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 250克
- 水發竹筍 800
- 姜料 适量
- 老抽 适量
- 鹽 少許
- 八角 四個
- 豪吉藤椒油 适量
- 豪吉雞精 适量
做法步驟
1、五花肉切塊，肥肉炸油，再炒瘦肉。加點八角調味。
2、超香~
3、水發嫩竹筍，我的最愛食材之一
4、下鍋炒
5、加老抽上色
6、翻炒，色一下子正了。
7、加鹽調味。再加半碗水焖煮。
8、快出鍋時加雞精調味。
9、加靈魂藤椒油，升華這道菜。
10、美味，撲鼻而來。
11、太好吃啦
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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