伏姜茶是指三伏天把生姜切碎或榨汁後與紅糖攪拌在一起,裝入容器蒙上紗布,在太陽下晾曬。三伏天是做伏姜茶最好的時間,這段時間太陽最毒,驅寒效果最好。對受寒的胃痛,感冒以及空調吹多了身體寒氣重都很有效,喝伏姜茶最好是在早晨,今年的伏天是從7月12日到8月20日,快來學着制作伏姜茶吧。
準備材料:生姜,紅糖,玻璃瓶,小蘇打
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先把玻璃瓶熱水消毒,風幹玻璃瓶待用
2. 生姜洗淨,小蘇打浸泡一會
3.撈出生姜,去皮,晾幹或者用廚房用紙吸幹水分(姜皮性涼,去皮驅寒效果更好。去不去皮看個人需要)
4.生姜切碎或用料理機打碎
5.一層紅糖一層姜裝進玻璃瓶,比例看自己口味調節
6.用紗布封口,太陽下晾曬一整天,加蓋密封保存
伏姜茶取用時餐具需無水無油。夜不食姜,生姜性屬微溫,不可過量食用。
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