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奶油杏仁餅的做法
材料:奶油150g,細砂100g,蛋25g,低粉150g,杏仁粉113g,表面沾飾杏仁粉50g。
奶油打軟加入砂糖稍微打發。
分次加入蛋。
将低粉過篩與杏仁粉拌合加入。
放入平盤壓平,入冷藏30分。
分每個15g搓圓壓扁(0.3cm)表面沾杏仁粉。
平均排入烤盤,入爐,烤箱溫度:180/130℃,20分鐘即可。