怎樣炖鵝好吃又簡單?将鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出，現在小編就來說說關于怎樣炖鵝好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎樣炖鵝好吃又簡單
将鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出。
土豆去皮切成滾刀塊。
花椒放碗内加水泡制出花椒水備用。
尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊；油菜心洗淨。
将鍋内放入豬油，燒至八成熟，放入鵝肉塊煸至淡黃色，添入高湯（800克），加醬油、精鹽、白糖、花椒水、蔥段、姜片，大火燒沸。
7. 用小火炖1個小時，放入土豆塊炖至軟爛，再加上油菜心、尖辣椒塊、味精，再炖片刻就可以出鍋了。
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