滿口酥脆，蔥香撲鼻~
By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 精制粉 250g
- 糯米粉 10g
- 精制油 5g
- 闆油 60g
- 蔥花 85g
- 鹽 1撮
- 開水 100g
- 冷水 85g
- 豬油 15g
- 雞粉 3g
- 鹽 1撮
- 麻油 7g
- 面粉 15g
做法步驟
1、把精制粉，糯米粉，鹽，精制油放在容器中，加入開水沖成雪花狀。
2、然後再加冷水攪拌。
3、倒在桌上揉搓和成軟面團。
4、醒發5~10分鐘。
5、将豬油，雞粉，鹽，麻油，面粉，攪拌均勻拌成水油酥均勻備用。
6、将面團揉長，分割6等分。
7、每個面團搓長壓扁，分别擀成長方形。
8、表面輕輕塗上水油酥，下面空出1cm。
9、在一端撒上闆油和蔥花。
10、包裹起肉糜和蔥花，從上往下卷起。
11、封口朝上。
12、桌上及表面撒面粉，表面輕輕擀扁擀長，醒發10分鐘。
13、油鍋，低溫慢慢煎至兩面呈金黃即可。
14、完成。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
