By Henry林
用料
- 花鲢魚頭 1個
- 老豆腐 1塊
- 老姜 1塊
- 小蔥 5棵
- 香菜 1棵
- 小米辣 3個
- 綠線椒 1個
- 菜籽油 100ml
- 料酒 50ml
- 白胡椒粉 0.5克
- 鹽 12克
- 雞粉 4克
做法步驟
1、魚頭 已經 控幹
2、豆腐塊 姜片 蔥段 辣椒圈 香菜
3、坐鍋燒熱注入菜籽油燒熱 給姜片 蔥段 爆香
4、給魚頭 單面煎透透滴 大火喔
5、給開水 料酒 白胡椒粉 豆腐 大火煮沸 改小火悶煮30分鐘
6、給鹽 雞粉 辣椒圈 蔥葉 火鍋出鍋
7、裝盆 給香菜點綴
8、撰寫圖
9、撰寫圖
10、撰寫圖
11、撰寫圖
小貼士
本食譜僅供參考 根據個人情況酌情添加調料用量
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