金針菇炖豆腐湯的做法?原料：豆腐一塊、金針菇一小把将豆腐洗幹淨，切成小塊，金針菇洗幹淨，去跟然後對切兩半，我來為大家講解一下關于金針菇炖豆腐湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
金針菇炖豆腐湯的做法
原料：豆腐一塊、金針菇一小把。
将豆腐洗幹淨，切成小塊，金針菇洗幹淨，去跟然後對切兩半。
鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。
将豆腐放入鍋中，加入料酒用大火炖至表皮出現小洞，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好火候，時間不能太長。
然後加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火炖個15分鐘。
用勺子嘗嘗湯的鹹淡，最後加點雞精，香油，蔥花就可以。
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