俗話說“百味鹽為先”，雖然“限鹽”号召了這麼多年，可仍然有人不以為然，生活已經如此艱難了，沒鹽的菜，吃得簡直太沒勁兒了。很多人以為隻有高血壓才要少吃鹽，并不是這樣。
高鹽飲食不僅會增加身體鈣質流失風險，還會增加腦卒中、心髒病等疾病的患病幾率，更有研究表明，高鹽飲食發生胃癌的幾率是相對健康飲食人群的1.4—6.2倍！給身體造成不小的健康隐患。所以，并非是高血壓患者需要“限鹽”，普通的健康人同樣需要。
在鈉攝入的推薦量中，目前的研究證據顯示每日攝入小于2000mg鈉（也就是1勺約5g左右的鹽）是讓血壓降低的最合适量，這也是2022版膳食指南中的鹽攝入推薦量。
我們膳食中鈉的主要來源有三個：
①食鹽：做菜時加入的鹽。
②食物加工中使用的鹽：很多熟食/半成品/零食都會在加工的時候加入鹽，因為鹽可以幫助保鮮。
③食材中本身所含的鈉鹽。
除此之外，咱們應該還要特别注意以下幾點：
①日常生活中調味品（比如醬油、雞精、味精等）中的隐性鹽同樣需要重視；②不光是減鹽，整體的口味習慣都應變得清淡；③提倡在家做飯吃，培養清淡口味，優選原味蒸煮，菜肴快出鍋時再放鹽；④在外就餐或點外賣選擇低鹽口味；⑤少吃高鹽零食，購買加工食品時多看看标簽，選擇低鹽低油食品。
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