雞肉性溫，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，有多種烹調方法，可清炒、紅燒、炖湯，亦可涼拌。我們日常生活中最為常見的雞肉家常菜做法就有可樂雞翅、宮保雞丁、辣子雞、紅燒雞塊、香菇炖雞、三杯雞、天麻炖雞、闆栗燒雞等，這些味道都很不錯。本文MAIgoo美食小編就分享下好吃易做的雞肉家常菜，一起來看看吧。

1、可樂雞翅

最受歡迎的雞肉家常菜有哪些？Maigoo小編美食力薦可樂雞翅。可樂雞翅是一道新手簡單易做的家常菜，在我國流傳甚廣，雖說各地做法略有不同，但都十分簡單，絕對是廚房小白都能輕松駕馭的一道美味菜肴。其特點是色澤豔麗、味道鮮美、雞肉嫩滑、鹹甜适中，因口感甜而不膩，也深受小朋友的喜愛。

2、宮保雞丁

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後被清代山東巡撫丁寶桢改良發揚，成為了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今。由于做法簡單，食材易得，不僅是一道新手簡單易做的雞肉家常菜名，同時也是最受大衆歡迎的開胃下飯菜。

3、辣子雞

雞肉怎麼做好吃？辣子雞就是不錯。其獨特的制作方式成就了辣子雞的特别之處，色澤紅潤亮麗，口感酥脆，肉質細嫩，可謂是男女老少都喜歡的家常菜。這道深受老百姓的喜愛川味傳統家常菜，以雞肉為主料，加上蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、幹辣椒、鹽、味精等多種材料精制而成，不僅色香味俱全，營養豐富，而且制作也簡單易學，基本上家家都會做。

4、紅燒雞塊

紅燒雞塊在雞肉家常菜譜中，是最為常見的一道家常菜。這道家常菜想要做得好吃，首先雞肉的選擇很重要，要選擇嫩雞，嫩雞肉質細膩易熟，炒完後不會出現老雞肉又柴又難吃的情況。此菜品做法簡單，把雞肉剁成塊，腌制，上漿，過油，然後再紅燒，這樣一道又嫩又好吃的紅燒雞塊就做好了。

5、香菇炖雞

哪道雞肉家常菜最有營養？Maigoo美食小編推薦香菇炖雞。香菇炖雞為江蘇省特色傳統名菜，主要食材就是雞肉和香菇，做法十分簡單，流傳也非常廣泛，早已是許多人餐桌上常見的一道菜肴，營養又美味，受到各地老百姓的喜愛。這道菜也算的一道硬菜了，宴請客人的時候擺上餐桌也是特别有排面的，不僅營養豐富，對老人或者孕婦尤其有益。

6、三杯雞

三杯雞是江西省地方傳統名菜，因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強，深受廣大群衆的喜愛，早已成為一道家常名菜。三杯雞發源于江西省，後來流傳到台灣省，亦成了台灣菜的代表性菜品。

7、椒麻雞絲

椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一道菜品，做法簡單，味道麻辣爽口。這道菜一般選用雞胸肉，煮沸撕成絲，再把之前調整好的，椒麻汁淋澆在雞絲上，食用時将其略拌即可，雞肉軟嫩多汁，口感麻辣鹹香，十分可口，而且營養豐富，熱量低。

8、闆栗燒雞

雞肉家常菜都有什麼菜？Maigoo小編覺得闆栗燒雞就不錯。闆栗燒雞是一道中國傳統名菜，也是一道餐桌上常見的家常菜，制作起來特别的簡單，哪怕是廚房新手都是可以立即上手的菜肴。這道雞肉家常菜，營養特别的豐富，味道特别鮮美，栗子軟糯、雞肉鮮香，老人和孩子都非常喜歡吃。

9、天麻炖雞

當天氣熱沒有胃口的時候，吃哪道菜才下飯呢？椒麻雞絲就是不錯的選擇。椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一道家常涼拌菜，做法簡單，味道麻辣爽口，許多人都愛吃。這道菜一般選用雞胸肉，煮沸撕成絲，再把之前調整好的，椒麻汁淋澆在雞絲上，食用時将其略拌即可，也很适合減肥的人吃。

10、土豆燒雞塊

土豆燒雞塊是雞肉家常菜種類中最為經典的家常菜，是以土豆與雞塊為主料的菜肴。土豆又名馬鈴薯、洋芋，是常見的蔬菜，富含維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收；而雞肉屬于溫性食材，能為人體提供優質蛋白質，可預防缺鐵性貧血、溫補陽氣等，這兩種食材搭配在一起，不僅做法簡單，營養還很豐富，是一道老少皆宜的雞肉家常菜。

青椒炒雞塊

青椒炒雞塊是餐桌上的一道家常菜品，主要食材為雞肉和青椒，雞肉能夠補充體力，青椒可以緩解壓力，這一葷一素完美搭配，不僅制作簡單，還營養豐富，深受許多人的喜愛。這道雞肉家常菜想要做的好吃，雞肉炒制之前記得先放料酒、胡椒粉、玉米澱粉、蛋清、食鹽抓勻後腌制一會，這樣做出來的雞肉才鮮滑爽嫩。

蘆筍炒雞片

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用；而蘆筍在國際市場有“蔬菜之王”的美稱，口感清爽，營養美味。這兩種食材搭配在一起制作的蘆筍炒雞片，便是一道簡單的雞肉家常菜。這道菜新手也能簡單的做出來，出鍋前淋入适量水澱粉，這樣做出的雞肉才更加細嫩。