臘八什麼時候吃粥?明天就是農曆臘月初八，俗話說“過了臘八就是年”，春節的腳步越來越近了天津中醫一附院治未病健康管理中心主任孫慶說，臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜，是咱們的傳統習俗《本草綱目》中記載冬天喝臘八粥可暢胃氣、生津液，溫暖滋補、可祛寒臘八粥的食材五行俱全，對五髒具有補益作用，可以強身健體但是，粥中食材的搭配還是有講究的，今天小編就來聊一聊關于臘八什麼時候吃粥?接下來我們就一起去研究一下吧!
臘八什麼時候吃粥
明天就是農曆臘月初八，俗話說“過了臘八就是年”，春節的腳步越來越近了。天津中醫一附院治未病健康管理中心主任孫慶說，臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜，是咱們的傳統習俗。《本草綱目》中記載冬天喝臘八粥可暢胃氣、生津液，溫暖滋補、可祛寒。臘八粥的食材五行俱全，對五髒具有補益作用，可以強身健體。但是，粥中食材的搭配還是有講究的。
手足易冷的陽虛者，可以多加桂圓、紅豆、枸杞等溫補的食材；喜食肥甘痰濕較盛者，可以多加茯苓、薏米等健脾化濕的食材；腰膝酸軟腎虛者，可多加黑米、黑豆、栗子等益腎食材。還需注意的是，粥類食品容易引起血糖升高，所以糖尿病患者還應在醫師指導下食用。
臘八這天除了喝臘八粥，還要泡臘八蒜。經過泡制的臘八蒜除了香甜可口、香而不辣之外，還有着比大蒜更多的保健功效。首先臘八蒜有解膩祛腥、助消化的作用，更适合幫助消化春節期間的美食；大蒜含有的大蒜素本身是一種天然的殺菌物質，而臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素，其對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用；除此之外，臘八蒜的抗氧化活性還能延緩衰老。過年吃點臘八蒜，幫助人提精神，為來年開春一年的奮鬥做準備。蘇玉珂
作者：蘇玉珂
來源： 天津日報
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